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陈醋,可不止能泡花生这么简单!

发布者:木木  阅读次数:592  发布时间:2017-5-5 17:17:34

    都说陈醋泡花生,是“天仙配”。

    到底陈醋和花生在一起能不能降血脂呢?在营养专家眼里,陈醋泡花生究竟是什么水平的菜呢?

    醋泡花生米如果每日坚持食用,对健康有益。

陈醋,可不止能泡花生这么简单!

    而作为花生的“配”——陈醋,不但可使菜增加鲜、甜及香味,而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效,尤其是对过咸、过腻的食品,加上点醋可降咸味,减少腻感。刘教授指出,陈醋与花生的“天仙配”是科学的、合理的,这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感,吃时要适量。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用陈醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7~10粒,连吃一周为一个疗程,可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,可谓两全其美!但需注意的是,食用要适量,十几粒,吃后一定及时漱口,否则对牙齿不利。熟、生花生米均可(生的连皮吃,效果更好)。如果有人不耐醋酸的酸味,可适量放些蜂蜜或糖,微酸甜口,这样就好吃了,还可避免胃酸不适。

    陈醋泡花生

    陈醋除了能泡花生这一用处,还有更多好处可供我们用起来。

    陈醋的营养分析

    陈醋可以开胃,促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,使食欲旺盛,消食化积;

    陈醋有很好的抑菌和杀菌作用;

    陈醋可软化血管;

    陈醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用;

    陈醋可以消除疲劳,促进睡眠,并能减轻晕车、晕船的不适症状;

    陈醋能减少胃肠道和血液中的酒精浓度,起到醒酒的作用;

    陈醋还有使鸡骨、鱼刺等骨刺软化,促进钙吸收的作用;

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